КОГДА: 19 ноября, в четверг, 20.00
ЧТО: Курс Наталии Замятиной "Пряности в кухне и медицине" Часть 2.
5 лекций. Возраст 10+
Лекция № 10. Сельдерей и другие зонтичные растения
КОМУ: лекции для всей семьи
Семейство зонтичных одно из самых пахучих. Большая часть растений этого семейства так или иначе используется в пищу, либо как овощные, либо как пряные. Кроме культурных, в нём много и съедобных дикорастущих. Есть и опасные ядовитые растения, причем это самые страшные яды среди наших видов. Мы поговорим о тех пряных овощах, которые наиболее известны. Ну и о самых ядовитых заодно.
Продолжаем невероятно интересный курс с легендарным автором!
Замятина Наталья Георгиевна.
На протяжении многих лет — сотрудник Ботаничеcкого сада лекарственных растений ММА им. Сеченова, о которых знает всё. Преподаватель, автор многочисленных статей и известных книг: «Кухня Робинзона», «Лесные плоды – съедобные и ядовитые», «Азбука лекарственных растений», «Полезные травы на вашем участке», «Скорая помощь на даче: Если рядом нет врача…». Неутомимый популяризатор ботаники и мастер ботанического рисунка, проиллюстрировавшая не одно издание о растениях. Член Московского Фитотерапевтического общества. Автор увлекательных курсов по лекарственным и полезным растениям, домашнему виноделию, грибам и тропическим плодам.
План лекций:
Лекция № 6 Корица и лаванда
Корица — одна из самых древних и самых знакомых пряностей, с ней связано много легенд, примеянют ее в самых разных, часто неожиданных для вас блюдах. А лаванда, это самое модное сейчас растение, которым можно пользоваться не только в медицине.
Лекция № 7 Куркума, шафран и его заменители
Куркуму и шафран часто путают, но это совсем разные растения. Куркума обладает очень разносторонним действием, это одна из самых лекаственных пряностей. Шафран — самая дорогая пряность, у которой очень много заменителей и интересная история.
Лекция № 8 Имбирь, и самые привычные растения: укроп, петрушка, фенхель, тмин
Эти растения мы используем в кухне почти автоматически, но у них очень много лекарственых свойств. Мы рассмотрим рецепты новых блюд с привычными травками.
Лекция № 9 Жгучий перец и Пряности семейства зонтичных: сельдерей, дягиль, любисток, пастернак, миррис
Жгучий перец. Это одна из самых интересных пряностей. У перца множество свойств, о которых мы не догадываемся.
Пряности семейства зонтичных: сельдерей, дягиль, любисток, пастернак, миррис. Это частью пряности, частью овощи, как их готовить, и что в них полезного.
Лекция № 10 Сельдерей и другие зонтичные растения
Семейство зонтичных одно из самых пахучих. Большая часть растений этого семейства так или иначе используется в пищу, либо как овощные, либо как пряные. Кроме культурных, в нём много и съедобных дикорастущих. Есть и опасные ядовитые растения, причем это самые страшные яды среди наших видов. Мы поговорим о тех пряных овощах, которые наиболее известны. Ну и о самых ядовитых заодно.
Купить Курс 1 Наталии Замятиной "Пряности в кухне и медицине" лекции 1-5 можно здесь:
goldfondkik.timepad.ru/event/145509...
Купить прошедшие лекции Лектория Kik в записи можно здесь:
https://goldfondkik.timepad.ru/
Присоединиться к текущим лекциям Лектория Kik можно здесь:
https://korni-i-krylya.timepad.ru/
Сразу после покупки билета Вам на почту придёт письмо от TimePad с электронным билетом на мероприятие. Билет не понадобится! А понадобится ссылка от Лектория Kik.
ССЫЛКА НА ЗАПИСИ
в письме от Лектория Kik придет на почту сразу после покупки билета. Пожалуйста, не попустите!
Если Вы не увидели письмо от нас, проверьте папку СПАМ.
А чтобы больше не разыскивать ссылки в спаме, можно добавить Лекторий Kik в адресную книгу.
♡ Чтобы быть в курсе всех наших мероприятий (и бесплатных тоже!), присоединяйтесь в наши чаты анонсов:
Telеgram — https://tgme.pro/lecture_kik (только анонсы)
WhatsApp — Анонсы Лектория Kik (анонсы, работы детей, вопросы и ответы)
Подписывайтесь на страницу Лектория Kik в соцсетях.
www.instagram.com/lecture_kik/...
www.facebook.com/lecture.kik/...
До встречи!